Первый веганский ресторан во Франции получил звезду Michelin. Отличие досталось ресторана ONA, название которого расшифровывается как origine non-animale.
В ресторане не используют любые продукты животного происхождения, это касается даже декора, передает The New York Times. Первые стейки на 3D-принтере.
Подавать блюдо в ресторанах начнут уже в этом году По словам международного директора Michelin Гвендаля Пулленека, присуждения звезды веганскому ресторану может изменить гастраномичний ландшафт Франции.
Читать на thepage.ua