Кабачки помойте, обсушите и отрежьте кончики. Нарежьте их тонкими ломтиками. Способ нарезки не важен — можете резать кружочками, половинками, тонкими лентами и даже соломкой.
Не делайте только ломтики слишком толстыми, чтобы они успели промариноваться. Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Нарезанные кабачки посыпаем солью, после чего перемешиваем содержимое чаши руками.
Оставляем кабачки при комнатной температуре на 20-30 минут. А тем временем приготовьте маринад:Складываем в миску нарезанные чеснок, укроп, перец.
Читать на hyser.com.ua