Молоко вперше використали стародавні землероби в Центральній Європі приблизно 7400 років тому, — пише Heritage Daily. Про це свідчить нове дослідження, опубліковане в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
4300 глиняних судин було зібрано з 70 керамічних культур у Центральній Європі. Результати дослідження демонструють значні відмінності у споживанні молока.
Лише у 65% місць були виявлени молочні жири. «Розвиток агроскотарства змінило доісторичну дієту людини, ввівши нові харчові продукти, такі як молоко», — говорить провідний автор дослідження Еммануель Казанова.
Читать на lenta.ua