Публицист Анатолий Вассерман раскрыл тайну, где впервые приготовили борщ и какое государство можно назвать его родиной.Украинский шеф-повар предложил подать заявку в ООН и ЮНЕСКО, чтобы борщ признали нематериальным культурным наследием Украины.
В марте Минкультуры и Верховная рада пообещали отправить соответствующую заявку. Как объяснил изданию Анатолий Вассерман, свеклу в древние времена выращивали на юге Руси, сейчас эти места называют Северной Украиной.На звание родины борща также претендует Польша.
Однако в этой стране неподходящий климат, считает Вассерман. Свекла там почти не растет, поэтому поляки варят не настоящий борщ, а бигос — блюдо, где много квашеной капусты с копченостями.
Читать на nation-news.ru