Исследователи из США и Китая выяснили, каким образом зеленый чай способствует замедлению роста раковых клеток. Оказалось, что все дело в антиоксиданте галлате эпигаллокатехина (EGCG).
Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications.EGCG способен активировать и стабилизировать противораковый белок p53, имеющийся в человеческом организме.
Этот белок умеет восстанавливать повреждения ДНК и разрушать раковые клетки. Сотрудник Центра биотехнологии и междисциплинарных исследований института Ренсселера Ван Чунью назвал белок р53 "возможно, самым важным белком для борьбы с раком".Обычно после образования в организме р53 быстро разлагается, но EGCG предохраняет белок от деградации.
Читать на rg.ru