Бульон, сваренный на костях, благоприятно влияет на здоровье. Он полезен для костной ткани и мозга человека. По крайней мере, так считают врачи и ученые в Турции.
Они пришли к выводу, что всего один стакан костного бульона в день позволит сохранить костную систему в хорошем состоянии, пишет Sabah.Специалисты выяснили, что в состав такого бульона входят пролин, глютамин и коллаген.Все эти вещества есть в человеческом организме, но с возрастом их становится все меньше.
Поэтому запасы надо восполнять.Отвар из костей – хороший антиоксидант, он уменьшает усталость, помогает бороться с бессонницей.
Читать на runews24.ru