Потребление и производство устриц на специальных фермах резко выросло в России. Об этом сообщили РБК в Росвыболовстве. В прошлом году в Приморском крае было выращено 1,26 тыс.
моллюсков. Это в 14 раз больше, чем в 2017 году. На южном берегу Крыма и на озере Донузлав производство превысило прошлый показатель в два раза и достигло 706 т.
Еще 87 т было произведено в Севастополе. Показатель стал выше на 34%.Также на аквакультурных фермах Краснодарского края производство увеличилось в 2,8 раза – до 55 т.В первом полугодии 2019 года в Крыму вырастили 802 т устриц.
Читать на iz.ru