Причина в увеличении предложения и росте импорта китайской продукции За последние восемь лет черная икра в России стала дешевле почти в 2,5 раза.
На снижение стоимости продукции могло повлиять развитие аквакультурного производства.В прошлом году было произведено 43,9 тонны осетровой икры.
Из них менее 8%, или 7,8 тонн, было отдано на экспорт. При этом, как рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев, средняя оптовая цена на икру была в пределах 42 тысяч рублей за килограмм, что почти в 2,5 раза меньше, чем в 2010 году.Зверев добавил, что на ценообразование влияет порода рыбы, а также способ добычи икры.
Читать на tvc.ru