В России произошел очередной скачок цен на продукты

ghall.com.ua.По мнению экспертов, основными причинами снижения спроса стали ограничения в связи пандемией, в том числе приостановление работы ресторанов, и снижение доходов населения.Вместе с тем на 103%, до 20 тысяч тонн, в 2020 году вырос экспорт говядины, 45% поставок пришлось на Китай.

Уже сейчас с говядиной конкурирует индейка, производство и доступность которой растет.По данным Agrifood Strategies, согласно которым в 2020 году производство индейки выросло почти на 20 % до 330 тысяч тонн.

Благодаря индейке в целом птицеводческая отрасль не ушла в первый год коронакризиса в минус, как ожидали участники рынка. Напротив, этот сектор показал пусть небольшой, но плюс: по данным Росстата, за 2020 год было произведено 6,24 млн тонн всех видов.