В Ближайшие годы россиянам станут доступны разработки производства мясных и хлебобулочных изделий из белка насекомых. Об этом рассказал управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth Андрей Зюзин.
По его мнению, в течение следующего десятилетия в России будут производиться новые виды продуктов с непривычным, но полезным составом, пишет РИА Новости.
Речь идет о клеточном мясе и хлебе из белка насекомых. "Первые продукты уже начинают появляться на прилавках магазинов, а вот блюда из насекомых окажутся в меню россиян лишь через пару лет", – отметил специалист.
Читать на profile.ru