В карельских СМИ появилась информация о местных «котлетах из трески, в которых Россельхознадзор не обнаружил трески». Портал «Карелия.Ньюс» решил выяснить в ведомстве, из чего в таком случае были сделаны рыбные полуфабрикаты и кто производитель.
Выяснился любопытный факт — в ведомстве проверяли не сами котлеты, а документы на них.Выявлено нарушение по ветеринарным документам, то есть нельзя утверждать, что котлеты изготовлены не из трески.
Мы указали «неизвестное сырье», потому что документально никак не подтверждается, из чего они сделаны.Когда продукция изготавливается, она должна отслеживаться от момента получения сырья до момента отпуска.
Читать на smartmoney.one