Москва, 04 окт 2020. . Специалисты Роспотребнадзора предупредили россиян об опасности консервов и солений домашнего приготовления.
По их словам, они могут вызвать ботулизм — заболевание, которое поражает ЦНС и даже может привести к летальному исходу.В пресс-службе надзорного органа рассказали, что домашние заготовки очень часто становятся причиной этого опасного заболевания.
Возбудители живут только при отсутствии доступа кислорода. Получается, что герметично закрытые консервы, соления и копчения, где в толщу продукта не проникает воздух — отличные для размножения спорообразующей палочки Clostridium botulinum условия.При этом внешний вид, вкус и запах консервов никак не меняются, а сама банка может и не вздуться.
Читать на live24.ru