Начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева в интервью радио Sputnik обозначила главный «инкубатор заразы» на кухне.
Специалист обратила внимание россиян, что практически в каждой квартире имеются губки для мытья посуды, содержащие бесчисленное количество микроорганизмов.
По некоторым данным, их колонии в 200 тысяч раз больше тех, что живут на стульчаке унитаза. Именно по этой причине на предприятиях общественного питания запрещается использование губок для мытья посуды и обработки овощей. «У губок очень пористая структура, кроме того, они поролоновые, и их практически невозможно промыть и продезинфицировать. <…> Если использовать одну губку на все случаи жизни — для мытья.
Читать на 5-tv.ru