Специалисты рекомендуют при покупке капусты обращать внимание на ее запах и внешний вид. Рекомендации по выбору этого продукта обнародованы в исследовании Роскачества.
Отмечается, что характерный для капусты запах означает, что товар качественный. Наружные листья овоща должны быть целыми, без повреждений.
На капусте не должно быть высохших наружных листьев, а у белокочанной и краснокочанной капусты наружные листья должны иметь блеск.Цветная капуста имеет плотное соцветие светлого цвета, на котором не должно быть темных пятен.
Читать на aif.ru