Далеко не все компоненты в составе йогурта являются полезными для организма. Врач-диетолог Михаил Гинзбург в интервью Радио Sputnik объяснил, как выбрать качественный продукт.Прежде всего стоит убедиться, что продукт не содержит чрезмерного количества лактозы, отметил он.«В молоке содержится 5 процентов сахара — лактозы, которая так же вредна, как и другие сахара: фруктоза, сахароза и так далее.
В йогурте должно быть меньше лактозы по сравнению с молоком, потому что в процессе брожения часть лактозы превращается в молочную кислоту» — сказал диетолог.По его словам, «сахаросодержащие» йогурты так же вредны, как другие сладкие напитки.
Читать на pnp.ru