В Роскачестве рассказали, где лучше хранить хлеб

Специалисты Роскачества советуют хранить хлеб в бумаге или под полотенцем, чтобы он не заплесневел.По данным Роскачества, лучшее условие для хранения хлеба — темное и сухое место.

Хлебницу не советуют ставить на окне или у плиты. Идеальной для хранения будет температура в 20-25 градусов, а влажность воздуха не выше 70%.

В полимерной упаковке и на солнце хлеб хранить не советуют – из-за этого в ней появляется конденсат.Нарезанный и упакованный хлеб чаще плесневеет, так как при нарезке увеличивается площадь доступных для плесени поверхностей, подчеркнули в Роскачестве.Плесень проявляется минимум за 24 часа на пшеничном хлебе, приготовленном без опары и закваски, и не ранее 36 часов на приготовленных с опарой и закваской.