В Роскачестве поделились советами по выбору хорошей варено-копченой и сырокопченой колбасы. Кроме того, россиянам рассказали о том, как правильно ее хранить.
Так, согласно ГОСТу, сервелат должны изготавливать из свиной грудинки, говядины и нежирной свинины. «Сервелат – не название колбасы, как думают многие потребители.
Это определенный вид колбас, имеющих характерный рисунок на разрезе», — подчеркнули специалисты. В его состав разрешено добавлять дополнительные ингредиентов, такие как черный
Читать на profile.ru