Начальник отдела исследований Роскачества Лилия Котельникова объяснила, что один из самых важных критериев качественного мандарина - наличие воздуха между кожурой и мякотью.
По словам специалиста, если воздуха слишком много - это уже можно считать серьезным недостатком. Также стоит учитывать, что иногда мандарины могут быть обработаны воском, который можно легко смыть теплой водой.
Росстат: оливье и селедка под шубой подорожали за год на 15-25%Особо отмечается, что окраска кожуры — не показатель сладости, так как некоторые сорта могут быть вполне спелыми, несмотря на зеленоватую окраску кожуры.Ранее Online47 сообщал, что мандарины в России подорожали, перед традиционным сезоном "высокого спроса" цена на них за год в опте выросла в среднем.
Читать на online47.ru