Ведущий научный сотрудник НИИ питания РАН, диетолог Ольга Григорьян оценила полезность окрошки.«Окрошка — традиционное блюдо для нашей полосы.
Это русская кухня, хотя во многих европейских странах, в жарких странах это блюдо применяется, но там-то как раз больше на кефире.
На квасе — это чисто русская история, это тоже полезно тем, кому не противопоказано», — заявила она в беседе с радиостанцией «Говорит Москва».По её словам, продукты нужно готовить непосредственно перед употреблением, и все ингредиенты должны быть свежими.Как отметила Григорьян, окрошка не очень подходит тем, у кого обострение панкреатита, при желчнокаменной болезни.Эксперт также сказала, что кефир можно заменить на любой другой кисломолочный продукт.«Они улучшают
Читать на russian.rt.com