В преддверии новогодних праздников в Институте пищевой и перерабатывающей промышленности КубГТУ состоялся мастер-класс для студентов, обучающихся по профилю «Международный ресторанный бизнес».
Его провел шеф-повар ресторана «Bellini» – флагмана семьи ресторанов «Mandarin» – Игорь Першин. – У молодых людей отличная базовая подготовка, моя помощь в приготовлении авторской кухни им не понадобилась.
К тому же в Кубанском государственном технологическом университете отличное современное оборудование, позволяющее воплощать в жизнь интересные кулинарные идеи, – поделился впечатлениями Игорь Першин.
Читать на kubnews.ru