В ресторанах Крыма туристам подают салат, главным ингредиентом которого является медуза. Вылавливают особей в водах Черного моря.
Шеф-повар одного из ресторанов, расположенных на территории Керчи, Олег Курилюк объяснил, что для приготовления салата используются в основном корнероты.
В процессе обработки у них удаляются все лишние части, кроме купола, который и является главным ингредиентом блюда. Помимо медузы, рецепт подразумевает добавление рисовой лапши, сладкого болгарского перца, соленых огурцов, а также микрозелени.
Читать на yur-gazeta.ru