Хранение продуктов в холодильнике наделяет их как вредными, так и полезными свойствами, которые могут помочь в профилактике заболеваний кишечника и желудка.
Так, опасные канцерогены, среди которых нитриты, могут появиться в зеленых листовых овощах, морепродуктах, холодных овощных блюдах и недоваренных яйцах.
Однако вареный рис при низкой температуре сильно увеличивает свои полезные свойства. К примеру, за ночь в нем образуется значительное количество устойчивого крахмала, способного помочь человеку справиться с разными проблемами. "Именно этот углевод медленно переваривается и всасывается.
Читать на ren.tv