В столице Татарстана 20 человек обратились за помощью медиков после посещения кафе Eclair в центре Казани. Все они ели яйцо пашот, круассаны со слабосоленым лососем, а также брускеты с лососем и беконом, сообщил Роспотребнадзор республики.
Госпитализированы 12 человек, другие 8 пострадавших находятся на амбулаторном лечении. Сальмонеллез подтвержден у восьми заболевших, по остальным анализы еще в работе.
Установлено, что в соусе собственного приготовления для блюда «яйцо пашот» и в слабосоленом лососе обнаружена сальмонеллы энтеритидис; бактерии группы кишечной палочки обнаружены в слабосоленом лососе, салате микст, яйце пашот.
Читать на rosbalt.ru