КАЗАНЬ, 7 сентября, ФедералПресс. Инцидент произошел в кафе «Эклер» в центре Казани. Об отравившихся сообщили в управлении Роспотребнадзора по республике. Известно, что все 12 заболевших в разное время заходили в кафе «Эклер», что в центре Казани.
Там они заказывали разные блюда – яйца пашот, круассаны и брускетту с лососем и др. По результатам анализов, в соусе для яиц пашот и лососе были обнаружены сальмонелла энтеридис, бактерии группы кишечной палочки.
Также некоторые бактерии кишечной палочки нашли на оборудовании, посуде и одежде персонала. Повар и официант кафе, у которых нашли возбудителя инфекции, отстранены от работы.Также сообщается, что проверка выявила в заведении нарушения санитарных норм, в частности, у сотрудников не было.
Читать на fedpress.ru