В Калифорнии провели эксперименты по улучшению качества винограда
Замедление созревания винограда впоследствии делает вино более ароматным.Ученые из Университета Аделаиды (Калифорния) провели эксперименты по замедлению созревания винограда сорта Каберне Совиньон.
Об этом пишет издание Journal of Agricultural and Food Chemistry.Как сообщается, жара и засуха, которые все чаще случаются вследствие изменения климата, приводят к тому, что виноград созревает раньше.
Ученые с помощью различных методов пытались замедлить его созревание.Замедление созревания, по словам ученых, увеличивает содержание норизопреноидов и терпенов — соединений, ответственных, за цветочные и фруктовые оттенки вкуса.
Читать на runews24.ruОб этом же в других СМИ
Харви Вайнштейна экстрадировали из Нью-Йорка в Калифорнию для проведения нового суда golos-ameriki.ru / 2 года назад
У берегов Калифорнии произошло землетрясение магнитудой 5,1 news.am / 2 года назад
Калифорния расширила список штатов, в которые запрещены поездки госслужащих vnovomsvete.com / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.