Блюдо креольской кухни, которое что-то удивительно напоминает из нашей обычной жизни Каджуны — это группа креолов, потомков французских поселенцев, живущих на юге штата Луизиана, неподалеку от Нового Орлеана.
Их кухня сохранила своеобразие прародителей, впитала местные традиции и переняла еще понемногу отовсюду. Что получилось, мы сейчас посмотрим.
Перед нами — рецепт фаршированных сладких перцев по-каджунски. Блюди готовится быстро и, как пишут, покрывает 32 процентов наших ежедневных потребностей в витаминах и минералах.
Читать на focus.ua