Рост цен на хлебобулочные изделия в 2022 году ожидается порядка 8-9 процентов. Об этом сообщил президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.
Он сообщил, что рынок хлебобулочных изделий растет каждый год от 1,5 до 2,5 процента, потребление данного вида продукции среди россиян растет с каждым годом.
По итогам прошлого года, в среднем цены выросли чуть менее, чем на 9 процентов, это ниже показателей инфляции. Юрий Канцельсон отметил, что в России появляется все больше маленьких пекарен, где пекари сами продают свою продукцию.
Читать на vm.ru