16 марта, Минск /Корр. БЕЛТА/. Финская компания Solar Foods приготовила шницель из соединения углерода, водорода, кислорода и азота.
На создание продукта государство и частные фонды выделили около 25 млн евро, сообщает "МИР24".Продукт под названием "солейн" создали в специальном биореакторе в лаборатории в финском городе Эспоо.
Внешне он напоминает муку, которая по вкусу похожа на пшеничную. В нем содержится такое же количество белка, как и в животном мясе.Директор компании Solar Foods Паси Вайникка объяснил, что солейн - это пищевой ингредиент, который будет обогащать белком продукты растительного происхождения, например напитки и заменители мяса.
Читать на belta.by