В Бурятии продолжается гастрономический фестиваль «Кухня великого хана», он продлится до 20 сентября. В его рамках 9 сентября прошла дегустация блюд, приготовленных ресторанами-участниками по старинным рецептам, сообщает пресс-служба министерства туризма РБ.
Напомним, идеей фестиваля является адаптация для ресторанов Улан-Удэ рецептов из книги «Кухня великого хана Туг Тэмура» 1330 года, написанной придворным врачом хана.
Каждый ресторан получил три уникальных рецепта из книги, чтобы подготовить по ним новое оригинальное меню. В акции участвуют рестораны «Тэнгис», «Тала» и «Орда».
Читать на ulan.mk.ru