В Алтайском крае качество пшеницы нового урожая оказалось выше, чем в прошлом

Результаты исследований 62 тыс. тонн образцов пшеницы нового урожая в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтвердило качественные характеристики зерна продовольственных кондиций на 90%.По словам специалистов, это значительно лучше, чем в предыдущем сельскохозяйственном году.

Алтайская пшеница в 2019-м на эти числа августа соответствовала продовольственным параметрам на 75%. Исследованные партии пшеницы были выращены в пяти почвенно-климатических зонах: Приобской, Приалейской, Бийско-Чумышской,  Восточно-Кулундинской и Западно-Кулундинской.

Большая часть обследованного урожая представлена качественными характеристиками пшеницы 4 класса: клейковина от 18-22%, высокий натурный вес до 800 г/л.