Увидеть сыр и умереть: в Петербурге открылся сырный бар La Latteria
Терра Нова", которая владеет несколькими молочными хозяйствами в Северо–Западном регионе, открыла здесь заведение, где готовит молодые сыры из молока коров айрширской породы на глазах у покупателей.Компания работает по традиционным рецептам и на оборудовании из Италии. "Наших сыроваров обучал мастер Фабио Калдера, а всем производством на ферме заведует специалист из Англии Ричард Рон", — подчёркивают в ГК "Терра Нова".Компания производит молочные продукты под брендом Nova Artisana — несколько видов сыров, молоко, сливки и кефир можно купить с собой, а непосредственно на рынке попробовать блюда, в составе которых есть этот сыр."Насколько нам известно, подобных заведений, где можно понаблюдать за процессом и попробовать свежие молодые сыры и.
Читать на dp.ru
