Уже сейчас мы начинаем готовиться к череде грядущих зимних праздников и прокручиваем в голове варианты будущего праздничного меню.
Любителям блюд из морепродуктов, перед тем, как покупать их, не помешает ознакомиться с рекомендациями известных специалистов, по правильному выбору рыбы, моллюсков и ракообразных, которых эксперты советуют покупать в охлажденном виде, желательно из толстого слоя льда.Свежая рыба должна быть упругой на ощупь, а не мягкой или вялой.
Ее чешуя и кожа должны быть приятными на ощупь: не липкими и без слизи.Жабры должны быть красно-розового цвета. Коричневый или бурый цвет говорит о продукте не первой свежести.
Читать на nv.ua