продукты закрыть нарушено
/ vologda.mk.ru

УОМЗ им. Верещагина производит кефир из молочнокислых бактерий собственного производства

Как оказалось, получить настоящий кефир непросто. Одна из главных особенностей изготовления этого продукта – использование особых кисломолочных бактерий – кефирного грибка.

Такие микроорганизмы очень капризные и чувствительные ко многим параметрам: качеству сырого молока, окружающей среде, даже к персоналу, который его культивирует.

На УОМЗ культивация проходит в отдельном закрытом помещении – заквасочном отделении. Вход для посторонних лиц туда закрыт, чтобы не нарушить технологию производства закваски.

Читать на vologda.mk.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA