В Украине с 1 января закончился переходный период обновления процесса закупок и освоения новых технологий приготовления блюд в школьных учреждениях.
Сейчас реформа школьного питания должна заработать в полной мере.Об этом сообщили в Госпродпотребслужбе.В частности, теперь все школьные учреждения обязаны при формировании меню уменьшить количество сахара в 2-2,5 раза, увеличить количество фруктов до 100 г и уменьшить количество хлеба на один прием пищи.
А также увеличить в рационе школьников количество мяса птицы и молочных продуктов.Примерно 75% продуктов в столовых должны быть растительного происхождения: овощи, салаты, злаковые, фрукты и ягоды.Вместе с тем, в школьных буфетах запрещается продавать сладкие хлебобулочные изделия,
Читать на rupor.info