Колбасные изделия на прилавках магазина часто содержат различные добавки. Некоторые из них могут нести угрозу здоровью человека.
Об этом рассказал в эфире телеканала “Украина 24” заведующий кафедрой технологии мяса и мясных продуктов, профессор, доктор технических наук Василий Пасичный. “В колбасах мясосодержащих надо больше контролировать содержание мяса механической обвалки, поскольку данное сырье получается при добавлении костей, и в принципе включает в себя не совсем полезные вещества”, – отметил эксперт.
Читайте также Специалисты рассказали, какая колбаса очень вредна для организма В то же время, доктор медицинских наук, гастроэнтеролог Вадим Шипулин перечислил наиболее опасные добавки для человеческого организма в колбасе. “Разные.
Читать на w-n.com.ua