В Украине производство сыров, изготовленных из молока, сократилось на 15%, при этом на 3% выросло количество сырных продуктов.
Их изготовляют из белка и кокосового масла, в результате возникают трансгенные жиры. Они провоцируют появление сердечно-сосудистых заболеваний, возникновение холецистита, быстрое ожирение, атеросклероз. Как говорится в публикации "Главком", настоящий натуральный сыр без добавок изготовлен из молока, включая сычужный компонент или его аналоги.
Содержит закваску из кислого молока и щепотки соли. Однако из-за сокращения производства молока, высокой стоимости производства настоящих сыров, производители переходят на сырный продукт из растительных жиров. "Обычно для его изготовления берут кокосовое масло.
Читать на novostiua.news