Украина решила организовать онлайн-фестиваль «Культура и традиция приготовления украинского борща». Как сообщил глава Министерства культуры страны Александр Ткаченко, они нацелены на включение украинского борща в культурное наследие ЮНЕСКО. — Речь не идёт о гастрономической идентификации.
Этот вопрос защиты важной культурной составляющей и части истории, — написал глава Минкультуры Украины Александра Ткаченко в Facebook.
Он считает, что признание борща в качестве объекта нематериального культурного наследия ЮНЕСКО «поставит точку в специально созданных дискуссиях относительно этнической родины рецепта блюда».
Читать на gazeta.a42.ru