Ученые выяснили, почему нельзя заливать кофе кипятком
glavred.info.В мире уже, наверное, не сосчитать всех видов и вкусов кофе. Каждый производитель и сотрудник кофейни хочет удержать именно у себя клиентов и старается постоянно удивлять посетителей разнообразием.Но если в заведении мы не задумываемся о том, как именно готовится кофе и полагаемся на профессионализм сотрудников, то дома стоит обращать внимание на процесс приготовления.
Ведь если вы сделаете что-то неправильно, то не сможете ощутить настоящий вкус кофе.Оказывается, что огромную роль играет даже обычная вода, а точнее её температура.
Кофе нельзя заливать кипятком (100 градусов), ведь тогда ваш напиток может потерять свой настоящий вкус и аромат.Эксперты говорят, что самой оптимальной температурой воды для приготовления кофе является 90-95 градусов.
Читать на charter97.org
