Ученые американской Northwestern Medicine выяснили, почему любители черного кофе, как правило, предпочитают более горький темный шоколад.
И дело вовсе не в любви к горьковатому вкусу, пишет издание Сибирского отделения РАН «Наука из первых рук». Ученые проверили данные 126 тыс.
человек из биобанка Великобритании (UK Biobank) и двух групп медсестер и медработников из США об употреблении ими кофе. Участники опыта рассказали о своих привычках: сколько кофе они пьют, как его готовят, добавляют ли сахар, сахарозаменители, молоко.
Читать на rosbalt.ru