Американские физики выяснили почему чай, заваренный в воде, которую вскипятили в микроволновке, не вкусный. Результаты работы опубликовал журнал .
Сообщается, что ученые решили узнать, почему вкус чая на воде, которую вскипятили в микроволновке отличается от вкуса чая, заваренного другим способом.
Результаты исследования показали, что причиной различий во вкусе чая связан с неравномерным нагревом воды в микроволновке. Когда вода закипает на газовой или электрической плите внутри емкости возникает круговорот воды, который переносит тепло от дна сосуда к его холодной верхней части.
Читать на vm.ru