Ученые Университета Аристотеля в Салониках совместно с Греческой ассоциацией болезни Альцгеймера провели исследование и выяснили, что регулярное употребление в пищу оливкового масла значительно улучшает когнитивные функции.
Результаты исследователи опубликовали в журнале Journal of Alzheimerʼs Disease. В течение года специалисты наблюдали за тремя группами людей.
У каждой из них было особенное питание. Первая группа соблюдала здоровую "средиземноморскую диету", люди из второй группы употребляли каждый день по 50 мл оливкового масла, а испытуемые из третьей группы в день получали по 50 мл оливкового масла с умеренным содержанием полифенолов.
Читать на ren.tv