Ученые впервые обнаружили прадедушку пивных дрожжей
Теперь они намерены сварить пиво из этих "материнских" дрожжей, чтобы узнать какие они на вкус. В лесах Дублина впервые обнаружили предка дрожжей, которые используют для производства пива.
Об этом пишет Daily Mail. Он называется Saccharomyces eubayanus и является малоизвестным видом. Обнаружить находку удалось учеными из Школы биомолекулярных и биомедицинских наук Университетского колледжа Дублинского института Конвея.
Отмечается, что до средневековья в пивоварении, как правило, использовали дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Из них производили эль.
Читать на korrespondent.netОб этом же в других СМИ
Дальний предок человека. Ученые впервые нашли в желудке динозавра остатки млекопитающего focus.ua / 1 год назад
На культовом автопортрете Леонардо да Винчи обнаружены новые виды дрожжей korrespondent.net / 1 год назад
Уже официально. Ученые смогли впервые получить безграничную энергию, как в недрах Солнца: в чем суть focus.ua / 1 год назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.