Томские ученые разработали индикаторы, способные зафиксировать даже небольшие отклонения теплового режима, от которого зависит качество и безопасность продукта.Массовое производство термометок, которые позволят определить факт разморозки рыбы во время перевозки и хранения и длительность данного процесса, могут начать в России в 2020 году.
Читать на nation-news.ru