/ mir24.tv
Ученые узнали, почему пожилые люди лучше чувствуют вкус вина
Испанские ученые провели иследование и выяснили, за счет чего пожилые люди лучше чувствуют аромат и вкус вина. О работе специалистов из Института науки и исследований в области продовольствия говорится в статье, опубликованной в журнале Food Quality and Preference.
По мнению ученых, восприятие вкуса алкогольного напитка зависит от физиологических факторов, формы рта, а также состава слюны.
В исследовании приняли участие 11 добровольцев в возрасте от 18 до 35 лет и 11 – старше 55 лет. Респондентов научили распознавать оттенки вкуса и аромата в вине.
Читать на mir24.tvОб этом же в других СМИ
Ученые: четверть пожилых людей с тяжелым COVID возвращается в больницы ren.tv / 3 года назад
Ученые пытаются понять, почему Земля пульсирует каждые 26 секунд skuke.net / 3 года назад
Ученые выяснили, почему некоторые люди сталкиваются с «привидениями» charter97.org / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.