Китай пиво ученые Китай
/ newinform.com

Ученые США узнали рецепт самого древнего пива в мире

Исследователи из Стэнфордского университета смогли восстановить рецептуру первых алкогольных напитков на Земле. Произошло это благодаря химическому составу горшков, которые использовались фермерами Китая в древних поселениях Гуаньтаоюань и Линкоу.

Информацию об этом предоставили в издании «Экономика сегодня». На стенках найденной посуды из глины ученые обнаружили споры с останками молекул белков, жиров и прочих веществ.

В давние времена для приготовления пенных напитков использовалась специальная субстанция под названием «цюй» или «цзюцюй». Известно, что она являлась питательной средой для грибков, дрожжей и бактерий.

Читать на newinform.com
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA