Пальмовое масло «виновно» в повышении уровня холестерина у женщин, а следовательно, в возникновении сердечно-сосудистых заболеваний.
Правда, к такому исходу приводит повторное его нагревание, сообщает журнал Harper’s Bazaar, ссылаясь на результаты научных исследований.«При регулярном употреблении этого продукта в артериях происходит образование отложений, что происходит из-за снижения антиоксидантных качеств растительного жира», — пишет журнал.
При употреблении свежего масла такого эффекта не наблюдается.При этом по многим характеристикам пальмовое масло идентично всеми уважаемому оливковому.
Читать на rosbalt.ru