/ golos.ua
Ученые рассказали об опасности жарки красного мяса
Группа учёных из Австралии и Южной Кореи предупредила об опасности жарки красного мяса, так как в образующейся во время этого процесса хрустящей корочке формируются вредные для здоровья человека белковые соединения.
Они способствуют развитию сердечно-сосудистых болезней, инсульта, осложнений при диабете. Об этом пишут «Новости Ю». Соединение, о котором идёт речь, представляет собой конечный продукт гликирования (AGE).
Если человек регулярно употребляет в пищу красное мясо, приготовленное путём обжаривания при высокой температуре (гриль, духовка, сковорода), в его организме накапливаются упомянутые вредные вещества, нарушая нормальную работу клеток, пояснил соавтор исследования Пермал Део – доктор из Университета Южной Австралии.
Читать на golos.uaОб этом же в других СМИ
Ученые нашли объяснение загадочным кругам на полях - Cursorinfo: главные новости Израиля cursorinfo.co.il / 3 года назад
Учёные рассказали, как правильно спать, чтобы похудеть ufacitynews.ru / 3 года назад
Ученые рассказали, как спать для похудения actualnews.org / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.