Сотрудники Научно-исследовательского института при Оклендской детской больнице Калифорнийского университета в Сан-Франциско провели эксперимент, чтобы установить, как потребление красного мяса и мяса птицы влияет на уровень холестерина в крови.
Как сообщает пресс-служба американского университета, ученые ожидали, что красное мясо будет оказывать более неблагоприятное воздействие на уровень холестерина в крови, чем белое.
Однако вопреки распространенному мнению, их воздействие оказалось одинаково. Поэтому для снижения уровня холестерина человеку рекомендуется полностью отказаться от потребления мяса.
Читать на ren.tv