Зелень – основа здорового рациона. Одним из наиболее полезных ее видов является шпинат. Его особенность в том, что листья содержат витамины группы A и C, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К.
Также там много минеральных веществ, передает FaceNews.ua.Согласно исследованиям Университета Эдита Коуэна, за счет шпината можно значительно улучшить мышечную ткань.
В статье, опубликованной в журнале Journal of Nutrition, утверждается, что нитраты, содержащиеся в листьях этой зелени, помогают регуляции кальция в организме.
Читать на facenews.ua