Ученые Колумбийского университета под руководством Чарльза Цукера выявили в организме лабораторной мыши биологический механизм, объясняющий патологическую тягу к сахару.
Оказывается, за это отвечает не только мозг, передает FaceNews.ua.В стволе мозга существует клеточное ядро, которое контролирует поступление сахара в организм.
Любопытно, что оно легко «считывает» подделку, когда вместо сахара животным давали искусственные подсластители. Несмотря на то, что рецепторы языка ощущали сладкое и проводили соответствующий сигнал в мозг, тот все равно продолжал требовать настоящий сахар.Каким образом организм определял подделку?
Читать на facenews.ua